Składniki na zalewę:
- pół szklanki wody
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki keczupu
Przygotowanie:
1. Jeśli mamy schab bez kości to kroimy w plastry. Następnie nacieramy z obu
stron solą, pieprzem i papryką. Umieszczamy schab misce, owijamy
szczelnie folią i wkładamy do lodówki na około 4 godziny.
2. Następnie mięso obtaczamy w mące i smażymy po około jednej minucie
z dwóch stron.
3. Cebulę kroimy w piórka, pieczarki kroimy w plasterki.
4. W żaroodpornym naczyniu układamy warstwami: mięso, cebulę
i ponownie mięso oraz cebula. I na wierzch wykładamy pieczarki.
5. Składniki na zalewę mieszamy ze sobą i zalewamy schab. Naczynie
przykrywamy pokrywką lub folią aluminiową umieszczamy w piekarniku
nagrzanym do 200 stopni Celsjusza na 90 minut.
Gotowe danie podajemy z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami oraz ulubioną surówką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Komentarze