Roladki z kurczaka w boczku

Składniki:

- 2 piersi z kurczaka

- boczek w plastrach

- mrożony szpinak

- suszone pomidory

- ser w plastrach lub w kostce

- musztardak

- sól i pieprz do smakuk

- czosnek

Przygotowanie:

Mięso kroimy zależnie od wielkości na 2 lub 3 części. Przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy tłuczkiem na grubość trochę mniej niż 1 cm. Każdy kawałek obsypujemy z dwóch stron solą i pieprzem. Jedną stronę smarujemy musztardą.
Na musztardę dajemy szpinak, obsypujemy czosnkiem, kładziemy suszone pomidory oraz ser. Następnie zwijamy w rulonik i zawijamy w boczek.
Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym i umieszczamy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni na około 25 minut.
Dobrze komponują się z ziemniakami i mizerią.

Oglądaj na Youtube

---