Jajka Faberge

Składniki do jajek:

- 12 jajek

- natka pietruszki pęczek

- koperek pęczek

- groszek konserwowy

- kukurydza konserwowa

- paluszki krabowe

- wędzony łosoś

Składniki do wywaru:

- litr wody

- filet z kurczaka

- seler

- por

- marchewka

- natka pietruszki

- 1 łyżeczka soli

- 2 liście laurowe

- żelatyna

Przygotowanie:

Wodę wlewamy do garnka. Dodajemy wszystkie składniki dla wywaru oprócz żelatyny i gotujemy godzinę. W czasie gdy wywar się gotuje usuwamy skorupkę z szerszej strony jajek i zawartość wlewamy do jakiegoś większego naczynia. Następnie środek skorupki myjemy gorącą wodą.

Liście natki i koperek staramy się ułożyć wewnątrz na ściankach i wypełniamy łososiem, paluszkami krabowymi, groszkiem i kukurydzą. Rozpuszczamy żelatynę i dodajemy do wywaru i zalewamy skorupki. Żelatyny dajemy na mniejszą ilość wywaru niż zalecana. Odstawiamy do stężenia. Po stężeniu usuwamy skorupki.

Oglądaj na Youtube

---