Racuchy

Składniki:

- 300g mąki

- 300ml mleka

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- 2 jabłka około 350g

- 2 jajka

- olej do smażenia

- cukier puder

Przygotowanie:

Racuchy lubią chyba wszyscy dorośli jak i dzieci. Robi się je szybko i są bardzo proste do wykonania. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, wlewamy mleko oraz jajka. Mieszamy widelcem lub przy pomocy miksera do uzyskania jednolitej masy. Myjemy jabłka. Obieramy lub zostawiamy skórkę.
Można zetrzeć na tarce o grubych oczkach, jak również można pokroić w cienkie plasterki. Jeśli jabłka były tarte to dodajemy do ciasta i mieszamy. Na patelnię wlewamy troszkę oleju i rozgrzewamy. Następnie łyżką stołową nakładamy podwójną porcję ciasta. ( jeśli jabłka w plasterkach to nakładamy jabłko na ciasto na patelni i polewamy z góry ciastem. Smażymy około 2 minut z każdej strony. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem

Oglądaj na Youtube

---