Delikatny drobiowy kotlet

Składniki do kurczaka:

- 2 filety z kurczaka

- 1 łyżeczka pieprzu

- 3 jajka

- pół łyżeczki ostrej papryki

- łyżeczka bazylii

- pęczek koperku

- pęczek pietruszki

- 3 łyżki mąki

- łyżka majonezu

- oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

Filety kroimy w dość dużą kostkę wielkości do 1cm i umieszczamy w misce. Dodajemy wszystkie składniki i mieszamy. Masa nie może za rzadka ani za gęsta. Następnie rozgrzewamy na patelni oliwę i nakładamy łyżką formując kotlety. Smażymy około 5 minut z dwóch stron.

Składniki do ziemniaków:

- 800g ziemniaków

- 1 łyżeczka ostrej papryki

- 1 łyżeczka kolendry

- 3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Ziemniaki myjemy i obieramy. Kroimy w tak zwane ósemki i umieszczamy w misce. Dodajemy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Wykładamy blachę papierem do pieczenia i umieszczamy na nim ziemniaki. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni i umieszczamy blachę z ziemniakami na około 25 minut. Proponuję podawać z sałatką z buraków lub kiszonej kapusty.

Oglądaj na Youtube

---