Gofry

Składniki:

- 4 jajka

- pół łyżeczki soli

- 100g cukru

- 450ml wody gazowanej

- 120ml oleju

- 450g mąki pszennej

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Dodatkowo:

- maliny

- jeżyny

- borówki

- truskawki

- bita śmietana

- cukier puder

Przygotowanie:

Jajka wyciągamy wcześniej z lodówki, żeby się ogrzały (wtedy łatwiej ubić białka). Następnie oddzielamy białka od żółtek. Do białek dodajemy 1 łyżeczki soli, ubijamy na sztywną pianę i odstawiamy.
Do żółtek dajemy 1 łyżeczki soli i ubijamy do momentu aż zrobią białe. Następnie wlewamy wodę i olej. Miksujemy do połączenia składników. Teraz wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sól i miksujemy. Następnie do masy jajecznej dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.
Rozgrzewamy gofrownicę i smarujemy olejem. Wystarczy tylko raz posmarować. Wlewamy do formy ciasto i pieczemy od 4 do 7 minut w zależności od mocy urządzenia. Na gotowe gofry dajemy nasze ulubione dodatki i zajadamy.

Oglądaj na Youtube

---