Indyk w cytrynowym sosie

Składniki:

- Filet z piersi indyka około 500ga

- 3 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżki octu jabłkowego

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1/4 szklanki soku z cytryny

- 3/4 szklanki bulionu drobiowego

- 3 łyżki miodu

- 2 łyżki mąki kukurydzianej

- szczypta mielonego imbiruy

- skórka starta z 1 cytryny

- sól, pierz

- szczypiorek

Przygotowanie kurczka:

Filet kroimy w dość grubą kostkę. Wsypujemy do miski i zalewamy sosem sojowym, octem jabłkowym i łyżką oliwy z oliwek. Dokładnie wymieszać. Przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie odcedzamy mięso. Obficie obsypujemy solą oraz pieprzem z dwóch stron. Następnie smażymy na oleju na gotowo i odsypujemy na talerz.

Robimy sos:

Do naczynia wlewamy 3/4 szklanki bulionu drobiowego, 1/4 szklanki soku z cytryny, 3 łyżki miodu, mąkę, skórkę z cytryny i szczyptę mielonego imbiru. Mieszamy do połączenia składników. Przelewamy sos na patelnię na której smażyliśmy mięso i gotujemy. Gdy zgęstnieje dodajemy indyka i dokładnie mieszamy. Podajemy z ryżem. Posypujemy szczypiorkiem.

Oglądaj na Youtube

---