Kurczak zapiekany w ryżu

Składniki:

- 6 pałek kurczaka

- przyprawa do kurczaka

- 2 cebule

- 400g ryżu

Składniki do zalewy:

- 2 łyżki Vegety

- 5 szklanek wody

- 2 łyżeczki cukru

- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego ryżu

- około 60g masła

- 1 łyżeczka mielonego pieprzu

- 10 stołowych łyżek keczupu

- 2 łyżeczki słodkiej papryki

Ryż wsypujemy do naczynia żaroodpornego. Cebulę kroimy w plastry i układamy na ryżu. Kurczaka (pałki, filety z piersi lub całe nogi) myjemy, nacieramy przyprawą i układamy na cebuli.
Następnie przygotowujemy zalewę mieszając wszystkie składniki i gotujemy. Gdy masło rozpuści się wlewamy zalewę do kurczaka. Naczynie żaroodporne przykrywamy pokrywką lub aluminiową folią i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 75 minut. Po tym czasie ściągamy przykrycie i trzymamy w piekarniku jeszcze 15 minut.

Oglądaj na Youtube

---